向牛根生們開炮！

前面貼出牛根生的講話，內地網民多是負面。大家都不相信牛根生說自己“不知道”，反而借這個機會炒作自己，十分噁心。後面摘錄一些比較精闢的留言。

在原奶中加三聚氰胺是一個很複雜的過程，要通過檢驗，涉及的環節很多，乳業公司是不可能不知道的。例如，原奶中加水，再提煉爲奶粉，會增加機器的能耗，奶粉反而減少了，這種異常現象從05年至今，任何管理層都會留意到的，怎能說不知道。

前面網友CM在我博上的留言說産品免檢制度是罪魁禍首，我不瞭解情況，輕率地說了這個制度沒有問題。

實際上這個制度很有問題。 中國從2000年開始實施免檢制度，至今，是中國産品出現問題的高峰期。

免檢制度，在邏輯上是說不通的。首先，政府部門放棄了自己的職責，行政不作爲，如果在西方，是要面臨訴訟的。其次，産品免檢的門坎很低，很容易就申請得到，而申請到以後，三年內質量監督部門和消費者保障機構都不能對其産品進行檢驗，除非消費者自己花錢檢驗。（三鹿奶粉因爲是免檢産品，之前消費者要取證，要自己花一萬多請化驗所檢驗。）

這簡直非常荒謬！怎麽會有怎麽荒謬的制度！

在內地，所謂的“免檢産品”、“部優産品”都比較貴，消費者比較放心。實際上，所謂的“免檢産品”才是最危險的，因爲沒有人對其質量進行監督，全靠廠家的自覺。

質檢總局推行産品免檢制度，無非是想減少自己的工作量；也爲了增加自己貪污舞弊的機會，這種資格認證，肯定是可以用錢買回來的。這簡直是拿全國人民的生命開玩笑，是犯罪。

産品免檢制度在昨天已經緊急撤銷了。

質檢總局一個司長剛剛自殺了（因爲別的案件），但在我看來，如果追查下去，肯定質檢總局要抓一大批人，槍斃幾個人才能平民憤。就好象去年的藥監局一樣。
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http://bbs.book.sina.com.cn/tableforum/App/view.php?bbsid=9&subid=0&fid=496714&tbid=8037
向牛根生們開炮！ 　　 　　 　　

之前，我也看到過蒙牛關於此次毒奶粉的處理意見：“對因食用問題奶粉而造成身體疾患的消費者，我們將按照國家標準雙倍賠償；今後五年內查出由此造成的疾患，我們負責到底。”相比較三鹿的表現而言，蒙牛的確不錯。起碼出了問題，敢於承擔，真的對得起蒙牛這個牌子。 　

　 　　但今天我看到牛根生的博文，既憤怒又悲哀！ 　　 　　

我們來看看牛總的最關鍵的一段話，而且這段話是牛總放在自己文章的前面，顯然是牛總想要強調的：“責任在誰？我們每個人都逃脫不了干系。有人說他一點都不知道這事。是的，在此之前，除了那些故意添加三聚氰胺的害群之馬，以及他們的幫兇，其他人有誰知道暗藏在寶寶腎臟裏的這顆“定時炸彈”？然而，“不知道”這三個字絕對不能成爲自我開脫的理由，因爲無知本身就是一種犯罪！ 　　 　　

儘管奶粉在蒙牛産品中所占的份額不足1%，其中不合格嬰幼兒奶粉所占的比重更是小而又小，但我們也不能容忍這種行爲。儘管我們在全中國創建了第一批萬頭奶牛規模牧場，儘管我們的主要奶源掌控在自己的安全視線之內，但畢竟，哪怕1%的疏忽也可以給顧客造成100%的傷害！——由於全球檢驗傳統的慣性，由於行業檢測手段的局限，或者乾脆說，是由於我們自身的無知，我們沒能完全把含有三聚氰胺的原奶阻擋在廠門之外，沒有替孩子的媽媽當好安全衛士，這就是我們最大的失職。” 　　 　　

意思是牛總完全不知道三聚氰胺？真的如此嗎？自從1978年就開始在奶製品行業拼搏的牛總不知道三聚氰胺？不知道三聚氰胺會增加蛋白量？就像田文華女兒說的一樣，加三聚氰胺只是行業的公開的秘密而已。說牛總不知道的話，蒙古草原上的奶牛們都會笑的！當然還有一層意思，“不知道”可能就是牛總們真的不大知道三聚氰胺會給嬰幼兒帶來如此大的傷害，會造成可愛的孩子們的死亡！但這種無知能成爲牛總們毒害自己同胞的理由嗎？ 　　 　　

牛總認爲蒙牛生産的奶粉少，嬰幼兒奶粉更少，但看看國家調查的資料，蒙牛每公斤含68.3毫克，排在不合格産品的第8位元；而且蒙牛在整個行業裏面占地第二位啊，一個批次的産量是多少？我想牛總不會不知道吧？ 　　 　　

蒙牛被檢測出三聚氰胺僅僅是疏忽僅僅是行業的局限與無知？我怎麽現在也沒聽說國外的品牌奶粉有被檢測出三聚氰胺！多美滋這些奶粉是火星來的？不在您所說的全球檢測手段內？ 　

　 　　一個從貧苦農村家庭走出來的孩子怎麽就蛻變成這樣？滿嘴胡說、睜眼說瞎話！ 　

　 　　你對得起你獲得的那些榮譽嗎？什麽要爲消費者負責，要爲奶農負責，要與省政府一致，都是屁話！早幹什麽去了？ 　　 　　

爲了金錢、爲了資本不擇手段，出了事後又百般抵賴，這就是中國民族企業的形象？你對的起“民族企業家”稱號嗎？ 比毒奶粉更恐怖的其實是企業家們集體的道德淪落！ 　　 　　

最後還來一句，讓人更加的無語：最後，我在這裏鄭重宣佈：如果這件事情處理得不好，我這個董事長將引咎辭職。 　　 　　

這件事，你怎麽處理的好？ 有的人已經把三聚氰胺喝下去了啊！ 　　 　　

我建議所有的網民們向牛根生們開炮，向這些無良的企業家們開炮！
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蒙牛公告在忽悠誰？

三鹿毒奶粉事件可謂是波及衆多，國內的各大奶粉生産廠家紛紛出現在毒奶粉名單之列，三鹿毒奶粉一石激起了千層浪。在整個抽檢過程中蒙牛也未能獨善其身，三鹿集團不僅被老百姓恨之入骨，相信全國的奶粉生産廠家如今也恨不能食其皮啖其肉吧，不知道蒙牛恨不恨它？

從這份公告中可以看出來的真正含義還是一味的推脫責任，雖然口口聲聲說要負全責、負大責。但卻從來沒有提過自己爲什麽也生産了含三聚氫銨的毒奶粉，一味的強調“壞蛋、害群之馬、幫兇”，然而“壞蛋、害群之馬、幫兇”太籠統了，籠統到讓人不知道在整個事件中到底哪些人才是壞蛋、哪些人是害群之馬、哪些人才是幫兇。

（蒙牛公告中的原文：①那些故意添加三聚氰胺的害群之馬，以及他們的幫兇。②也就是說，我們要用自己的實際行動，讓市場上只存在安全産品，讓全國消費者放心！因爲我們不能排除壞蛋只做三鹿，不做其他企業；只做奶粉産品，不做其他品種；只做河北，不做其他省份。）公告中所體現的還不僅是推卸責任這麽簡單，還有意的去剝離蒙牛集團其他産品與奶粉的關係。（蒙牛公告中的原文：儘管奶粉在蒙牛産品中所占的份額不足1%，其中不合格嬰幼兒奶粉所占的比重更是小而又小，）其本義就是讓消費者不要因爲蒙牛粉奶問題而對蒙牛其他産品産生抵觸，讓消費者放心去購買蒙牛奶粉之外的其蒙牛産品。

蒙牛公告原文中不僅籠統的提到“負大責”，還具體的提到其他，如爲股東、經銷商、爲自己負責，但很難從文中看到蒙牛真心實意負責，無非是想借此公告來安撫股東不要抛售其股票、經銷商不要退其産品而已。

通篇公告中我只看出來蒙牛的自私心態，推脫責任、安撫民心是整個公告的核心，負大責的呼喊無非是想保護好自己，不要像三鹿一樣下場而已。

牛根生做爲一家大規模企業領導者卻沒學會大企業家的智慧，想些小花花點子呼悠老百姓，讓人更加的輕看，何苦來呢。還不如埋著頭等待整個事態平息。
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上午看到一個三鹿員工寫的一篇文章，感慨頗多！這名員工有個觀點是，三鹿質檢是很嚴格的，只是沒想到也不知道要檢驗三聚氰胺含量，所以導致這起事件的發生！三鹿還是很冤的．我不知道是真的三鹿員工寫的，還是有人惡搞，只是想借此機會發表一下我的看法．

我是學食品的，多多少少瞭解食品檢驗流程；也從事過食品行業的生産，也瞭解生産工藝制定的流程和要點．首先是檢驗，食品包括原材料檢驗，分爲感官核對總和儀器檢驗；第一部對所取的樣品進行感官檢驗，色澤、氣味、粘稠程度等外觀進行檢查，然後才是儀器檢驗。

我相信任何食品企業對收購的奶製品原料肯定要對這些项目進行檢查，初步合格後才可以進行下一道檢驗程式。如果連感官檢驗都不合格的話，估計百分百要退貨的；當然內鬼外賊勾結一起例外。

回頭說說添加三聚氰氨的目的，無非是在加水以後的鮮奶中，蛋白質的含量仍能達標，問題是，添加大量水以後的鮮奶的色澤、氣味以及粘稠度肯定發生變化，而且是很明顯的變化，這點是毋庸置疑的，就連傻瓜都能看出來，對於經常和奶打交道的專業人士會看不出來？

至於鮮奶的蛋白質含量怎麽測定，我也不敢置疑他們的檢驗手段；但有一點，對於奶粉製作工藝的制定肯定要求檢驗水分含量的，那水分含量怎麽會合格，我也就不得而知了。除非是檢驗人員也被買通，但問題又來了，如果檢驗人員也被買通，那還添加三聚氰胺做什麽，無非是騙化驗人員的啊。

在來說說生産環節，鮮奶要製成奶粉，肯定要脫水，添加了大量水的鮮奶肯定要耗費更多能耗，對於生産部而言，能耗可是最重要的考核指標，生産部能耗過高，而且添加大量水的鮮奶中的固體含量並沒有實質性的提高，相反相對降低了，這樣的話，產出率肯定也會低很多，能耗增加，產出率又低，生産部會沒有反應嗎？

除非生産部已經知道，而且通過添加更多的輔料，以彌補添加水帶來的產出率的降低，達到更高的產出率，同時抵消單位産品的能耗，最終降低綜合生産成本。對於成品檢驗，肯定不會只檢驗蛋白質含量，比如糖份、脂肪等等都要檢驗的，如果添加了大量的輔料，這些肯定不會合格，除非輔料已經非常精確的調整了各種成分的比例，這些肯定不是生産部一個部門能做到的。

由此可見，三鹿公司各個職能部門都是知道三聚氰胺冊存在的，而且比例也是非常清楚的。這說明什麽問題！